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辣白菜放蒜吗辣白菜放苹果吗芝麻

2023-03-18 19:05:14

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1、一个鲜族妈妈教的辣白菜秘制泡法。喜欢吃朝鲜泡菜，比如在权金城吃烤肉时，如果没有泡菜同吃，那烤肉还不如咱们的烤串放上孜然好吃咧，那么贵，吃一次够我们吃好几顿咱们国家风味的烤肉了。我自己照着书上教的泡菜法试过二次，都不如权金城的泡菜好吃，这个看来的确不得法。有个朋友母亲是鲜族人，她和我一起向她家老太太学习了如何泡菜。

2、大白菜、洋葱、生姜、白糖、盐、味精、料酒、大蒜、江米面。先选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉不要（可以作其它用处）。切成二半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。视自己吃辣程度准备半斤到八两辣椒粉，将一两(二小勺)江米面用用水和匀，烧一斤半水左右，将江米面煮匀，就如同煮稀的棒子面粥，然后趁热将辣椒面用煮匀的江米水冲调成糊状，放凉。

辣白菜放蒜吗相关拓展

辣白菜放多少蒜

白菜5000g、泡菜盐50g、辅料：水适量。码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。(开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可)。菜和盐的比例按10:1，一斤菜一两盐。开始水量不用没过菜，因为菜腌制会出水，可以过一晚看看水量再行添加，没过菜即可。

白菜也可直接切碎腌制，还可以加辣椒一起腌制，随喜好决定。大白菜怎样腌制保存时间长久又好吃：。首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)，。

辣白菜放苹果吗

腌白菜：白菜洗净，并把老叶去掉，然后切成两半，再将每片白菜叶的表面都撒上盐。将摸了盐的白菜放入干净容器中，再放入盐水，没过白菜，，腌制七个小时。调酱料：把白萝卜、大葱切成丝，韭菜、小葱切成段，苹果、洋葱、生姜、大蒜剁成泥，然后全部放入干净容器中，搅拌均匀。味精等进行两次搅拌，再把糯米粉熬制成糊状倒入，搅拌均匀，品尝一下，根据自己的口味喜好再适当加点辣椒粉，直至调出自己喜欢的酱料。

酱料涂抹白菜：7小时后，把腌好的白菜取出洗净，并在其根部上一寸道口，挤一下水分，再控水半小时。之后把每一寸白菜叶都涂抹上酱料，涂抹均匀后将白菜放在干净的容器内，密封好，这样美味的辣白菜就做好了，什么时候想吃就切点。以上就是辣白菜为什么放苹果的全部内容，喜欢记得常来有图有真相看看。

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