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肉价节前回落可能性不大山橙

2021-01-21 18:02:56

肉价节前回落可能性不大

随着冬季猪肉消费旺季的到来,猪肉价格在平稳两个月后,又继续重提升势。

记者获悉,在连续小幅上升后,北京一些批发市场和零售摊点的肉价再次提价,同时,国家发改委网站发布的信息显示,上周(11月26日至30日),全国36个大中城市猪肉(精瘦肉)已经连续五周上涨。

“前段时间才10块钱一斤,现在怎么涨到12块钱一斤了。”12月4日上午,吴阿姨在银座市场买菜时,发现猪肉又涨价了。当日,记者从市物价部门获悉,有情况表明,我市生猪、猪肉市场价格还有上涨的可能。

两个月前,我市猪肉价格出现小幅下降。近期,市场猪肉价格又开始上涨。据市场价格监测信息显示,自9月下旬以来,我市生猪、猪肉价格市场已连续多次小幅上涨。生猪收购价格由9月末的每500克6.00元左右,上涨到目前的6.90元左右;通货猪肉每500克由10.00元左右上涨到目前的12.00元左右;精瘦肉由每500克12.00元上涨到13.50元。

根据市场价格监测部门的调查,近期我市猪肉价格上涨的因素很多。

猪肉需求量加大。冬季已进入市场肉类食品需求的高峰期,传统性需求不断增长,加之冬季******节日即将到来,在生猪、猪肉根源性供给不足的情况下,一些生猪加工及猪肉经销企业为满足节日需求提前备货,市场需求刺激了生猪、猪肉价格的上涨。

饲料价格上涨,养殖成本增加,推动生猪猪肉价格上涨。由于今年以来,饲料价格不断上涨,极大地推动了生猪等养殖成本的增加。其中,主要饲料粮玉米价格每500克由9月份0.86元上涨到现在的0.90元以上。成本增加推动生猪、猪肉价格上涨。

生猪存栏量不足。受去年发生的生猪疫情续存的影响,生猪疫情造成养殖的高风险性;加上仔猪价格高、饲料价格攀升,虽然猪肉价格较高,但生猪养殖的利润空间不断缩小等因素影响,生猪社会存养量增长缓慢。供求矛盾引发价格上涨。

从当前市场价格情况分析,业内人士认为,春节前夕猪肉价格回落的可能性不大。随着成品油价格上涨和冬季的到来,交通运输成本增加和运输困难会对市场猪肉价格产生较大影响。有关部门还预测,今后猪肉等主要副食品价格还将在高位运行一段时间。

据了解,对于当前情况,我市也制订了相关的应急预案。特别是春节期间,市场供应一旦出现断档和脱销情形,将立即启动应急预案,保证市场供应。除此之外,还将重点检查粮食、食用油、肉禽蛋菜等必需品的价格情况,严肃查处违反价格政策、乱涨价等行为。对价格欺诈、价格垄断和相互串通操纵市场等不正当行为,也将进行依法查处。

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